Domáci karamel

Podrobnejšie informácie

Karamel v tekutom stave je zásaditej povahy a neprekyseľuje organizmus uvádza sa v knihe ,,Receptár pátera Ferdu ,, .

 Domáci  karamel

Karamel je skaramelizovaný biely repný cukor.

Páter František Ferda prisudzoval karamelu neobyčajný význam. Vravel, že jednou z príčin prekyselenia žalúdku je biely cukor. Zdravšie je sladiť medom alebo cukrom vo forme karamelu. Cukor takto pripravený / skaramelizovaný / sa stáva zásaditým.

Organizmus spotrebuje veľa minerálov aby biely cukor premenil na zásaditý a využil ho pre seba.Cukor v podobe karamelu má výhodu v tom že zásaditej povahy už je vďaka tepelnej úprave.Karamel nezaťažuje organizmus je ľahko stráviteľný a uloží sa v tele ako čistá energetická zásoba.

Vyskúšajte Domáci karamel ako :
- sladidlo všade, kde se používa cukor alebo med
- pomazánku s maslom na chlieb
- prísadu do nálevu na šalát , do omáčok a polievok , pri pečení mäsa pre chrumkavejšiu kôrku
- sladidlo do limonád , čajov a kávy

- polevu na palacinky , pečené banány ,štrúdľu

- dochucovadlo do jogurtov a tvarohov

Vašej fantázii sa medze nekladú.....................